Marilia Zylbersztajn
Zylbersztajn, Marilia (Autor) - Formada em pâtisserie e panificação pela Le Cordon Bleu em São Francisco, Marilia Zylbersztajn fundou sua confeitaria em 2013, depois de passar por restaurantes como o D.O.M., em São Paulo. No charmoso endereço que leva seu nome, na Rua Fradique Coutinho, Vila Madalena, serve doces equilibrados e com açúcar na medida, preparados com ingredientes majoritariamente orgânicos e de pequenos produtores. Com ovos, farinha, açúcar orgânicos e chocolates e frutas cuidadosamente selecionados, recheia suas vitrines com receitas limpas, com poucos elementos e muito sabor, preparadas diariamente. Sua confeitaria venceu os prêmios de melhor doceria de São Paulo pela revista Veja São Paulo nos anos 2014, 2015 e 2016 e pelo Guia O Melhor de SP (jornal Folha de S. Paulo) nos anos 2015, 2018, 2019 e 2025.
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Marilia Zylbersztajn reúne as receitas mais queridas de sua premiada confeitaria na Vila Madalena e conta, com graça e proximidade, as histórias por trás de cada doce. Um livro saboroso como uma boa conversa e impossível de ler sem salivar.
Preço:
R$ 149,90
Disponível
Editora: WMF Martins Fontes
Capa caixa ( dura), 192 páginas.
Categoria:
Gastronomia e Culinária / Pratos e Refeições / Sobremesas
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Gastronomia e Culinária
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